Nguyên liệu
Rau dền: 30g
Cua bóc bỏ mai, yếm làm sạch: 50g
Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ: 35g
Dầu ăn: 3ml
Nước: 400ml
Cách làm
Mẹ cho 35g gạo nấu cháo Mabu vào nồi, thêm 400ml nước vào ninh khoảng 15-20 phút cho cháo nhừ và hơi đặc sền sệt.
Cua mẹ lột bỏ mai trên và phần yếm dưới bụng, rửa sạch qua vài lần nước. Với cháo cua cho bé dưới 1 tuổi mẹ bỏ gạch, không cho gạch vào cháo nhé, tránh tình trạng nhiều chất, bé khó tiêu hay bị dị ứng.
Mẹ cho phần cua đã bóc bỏ mai, yếm vào cối, thêm chút nước, xay nhỏ. Mẹ lưu ý cho ít nước để phần thịt cua và nước không bị loãng quá, tránh tình trạng khi cho vào cháo làm cháo loãng quá.
Lọc cua qua rây để lấy phần thịt cua. Mẹ có thể lọc 2 lần cho kỹ, để thu được phần thịt cua nhỏ mịn.
Rau dền đỏ, mẹ chọn lấy phần lá rồi đem xay/băm nhuyễn.
Khi cháo chín, mẹ từ từ đổ phần nước thịt cua vào khuấy đều tay, nấu khoảng 2-3 phút, cháo cua chín kỹ thì mẹ cho rau dền vào nấu sôi.
Cháo chín, đổ cháo ra bát, nêm thêm chút dầu ăn vào là mẹ đã hoàn thành món cháo cua đồng rau dền. Cho bé ăn món này khi còn nóng ấm.