Nguyên liệu
Thịt vịt: 40g thịt đùi vịt
Khoai sọ: 30g
Hành lá, mùi tàu: 1 vài nhánh nhỏ
Gạo/cháo ăn dặm Mabu: 35g
Nước: 500ml
Cách làm
Hành lá, mùi tàu rửa sạch rồi nghiến nhỏ. Khoai sọ mẹ đem gọt vỏ, xắt miếng nhỏ.
Thịt vịt mua về làm sạch, có thể xát qua muối hay giấm/rượu rồi rửa sạch cho đỡ mùi hoi.
Cho gạo Nhật nấu cháo Mabu vào nồi, thêm khoảng 500ml nước lọc, rồi bắc bếp đun sôi. Khi cháo sôi mẹ cho thêm thịt vịt và khoai sọ vào nồi cùng gạo và vặn nhỏ lửa hơn, ninh khoảng 15-20 phút.
Khi cháo chín nhừ, mẹ lần lượt vớt vịt, khoai sọ ra bát.
Khoai sọ mẹ dùng thìa tán nhuyễn.
Thịt vịt mẹ dùng tay, hoặc dao, gỡ bỏ phần da và xương vịt, còn phần thịt đem băm nhỏ, phù hợp với khả năng ăn thô của bé nhà mình.
Đun sôi cháo cho khoai sọ và thịt vịt băm nhỏ vào, khuấy đều, sôi lục bục thì cho thêm hành, mùi tàu đã thái nhỏ vào là có thể tắt bếp.
Đổ cháo ra bát chờ nguội cho bé măm măm.