Thực đơn cho trẻ ăn dặm 6 tháng tuổi đơn giản mà đủ chất với bánh quy khoai tây và 1 cốc sữa
Đây là món bánh dễ không tưởng, bất bại với kể cả những ai chưa biết làm bánh!
Bánh không có đường mà vẫn ngọt bùi hậu vị, vì đó là vị ngọt từ khoai tây! Bánh giòn, xốp nhẹ, các bạn đang mọc răng hẳn sẽ rất thích gặm “giải sầu” cho mà xem!
- 120g bột cake (không có bột cake thì thay bằng 100g bột đa dụng + 20g bột ngô)
- 30g bột ngô (corn starch)
- 1g baking soda
- 80g khoai tây luộc/hấp chín nghiền nhuyễn
- 40g dầu ăn
- Nước (lượng dùng tuỳ độ khô ướt của bột)
- Rây bột mì, bột ngô, muối và baking soda, dùng phới trộn thật đều
- Cho dầu ăn và khoai tây vào, dùng tay nhào nhẹ thành 1 khối bột, nếu thấy bột hơi khô, có thể thêm xíu xíu nước.
- Cán bột mỏng 3 mm, dùng dao cắt thành các miếng hình chữ nhật nhỏ (hoặc tình dạng tuỳ thích). Lưu ý: cán bột càng mỏng, bánh càng giòn.
- Dùng dĩa xiên các lỗ nhỏ trên bánh để tránh bánh bị phồng khi nướng.
- Nướng bánh nhiệt 170 độ trong 15-18 phút. (Bánh này không có gì phức tạp nên các mẹ không có lò nướng có thể thử áp chảo bằng chảo chống dính nhé!)
- Bỏ bánh ra rack để nguội hẳn mới cất túi/hộp kín.