Nguyên liệu:
- Cá nạc: 50g.
- Cà chua: 1 trái nhỏ.
- Dầu ăn: 2 muỗng cà phê.
- Hành, đường, nước mắm.
Cách làm:
- Cá rửa sạch, ướp chút muối.
- Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cá chiên hơi vàng hoặc luộc chín, gỡ bỏ xương, Hành phi với dầu cho thơm, cho cà vào xào chín, cho cá vào thêm nước mắm, đường cho vừa ăn.
- Để cá sôi ngấm gia vị, thêm hành ngò, nhắc xuống.