Bánh bao thơm ngon, nóng hổi, hấp dẫn lại có hình heo ngộ nghĩnh chắc chắn các bé sẽ rất thích.
Cách làm bánh bao bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu làm bánh bao gồm có:
- 130 gr bột mì
- 8ml dầu ăn, 80ml sữa tươi không đường, 2.5gr men khô (dry yeast)
- 2 muỗng cà phê đường, vài hạt đậu đen.
Cách làm bánh bao bằng bột mì và bột nở
Cách làm bánh bao sữa tươi hình heo:
- Trộn đều bột mì với men. Sau đó hoà tan đường trong sữa ấm (không nên hâm sữa quá nóng men sẽ không nở được). Cho sữa vào trộn cùng bột, thêm dầu ăn và nhồi bột đến khi bột không còn dính tay và thật mịn.
- Cho bột vào một chiếc tô lớn, phủ màng thực phẩm lên rồi dùng khăn ấm phủ lên miệng tô ủ bột. Thời gian ủ bột khoảng 1h - 1h 30 phút, đến khi thấy bột nở gấp đôi là được.
- Bột đã ủ xong, tiếp tục cho bột ra nhồi lại cho bột mịn hơn.
- Chia bột thành những phần nhỏ. Cán bột mỏng. Vê bột thành những khối bột tròn. Sau đó, thêm một chút bột làm tai và mũi chú heo, thêm hạt đậu đen làm mắt chú heo. Cuối cùng bạn dùng một chiếc tăm để hoàn thiện mũi chú heo. Làm tương tự như vậy cho đến khi hết bột.
- Sau đó, đặt các chú heo bánh bao lên giấy nến hoặc giấy có bôi chút dầu ăn để chống dính cho bánh.
- Nấu một nồi nước sôi. Cho bánh vào xửng hoặc rổ, hấp bánh khoảng 15-20 phút là bánh sẽ chín. Bạn có thể hấp bánh bằng nồi cơm điện như cách làm bánh bao bí đỏ hình cua cũng được.
Nếu chưa hấp bánh, bạn có thể bảo quản bánh trong ngăn đá tủ lạnh. Khi nào ăn, chỉ cần cho xuống ngăn mát dã đông rồi hấp như bình thường. Còn nếu bánh đã hấp rồi mà không ăn hết, bạn bọc kín bánh bằng màng thực phẩm rồi cho vào ngăn mát
tủ lạnh và khi nào ăn, lấy ra hấp lại bánh khoảng 5 phút là dùng được.
Chắc chắn các bé sẽ rất thích các loại bánh bao hình con vật ngộ nghĩnh, dễ thương này. Vì vậy, các mẹ hãy note ngay các công thức làm bánh bao sữa tươi hình heo và cách làm bánh bao bí đỏ hình cua đơn giản này và sổ tay nấu ăn nhé.
Với các bé yêu thích loại bánh bông lan mềm, thơm, mẹ cũng có thể ghi nhớ ngay cách làm bánh bông lan, cách làm bánh flan đã được Topgia.vn giới thiệu trước đấy, với
cách làm bánh bông lan bạn sẽ có ngay nhiều công thức bánh siêu ngon và cực kỳ hấp dẫn, chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu là có thể hoàn thành được.