Chuẩn bị nguyên liệu:
– Bột mì: 60g
– Bột trà xanh: 5g
– Trứng gà: 2 quả
– Đường: 40g
– Sữa chua: 50ml
Cách thực hiện:
Bước 1: Đập trứng vào bát, đánh đều và thêm đường, đánh đều tiếp cho đường tan hết.
Bước 2: Đổ sữa chua vào, tiếp tục đảo đều tay và lọc bột mì và bột trà xanh qua rây cho mịn nhé.
Bước 3: Đổ bột vào hỗn hợp sữa chua, trứng bên trên. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn, sền sệt.
Bước 4: Thêm vài giọt dầu ăn vào chảo chống dính và cho từng muỗng nhỏ bột bánh vào. Chiên được một mặt thì lật mặt kia lên chiên tiếp, bánh rất nhanh chín. Bánh chín xếp ra đĩa, ăn nóng hay ăn nguội đều ngon nhé!
