Thịt bò là loại thịt được nhiều người ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng mà thực phẩm này mang lại. Trong thịt bò rất giàu protein chiếm gần 30% nên giúp cho cơ thể của bé tăng trưởng tốt và duy trì sự hoạt động của cơ thể. Ngoài ra còn chứa những chất dinh dưỡng như vitamin B12, kẽm, selenium, sắt, niacin, vitamin B6, photpho,…Trẻ em thì thường rất hay gặp bệnh thiếu máu, hầu như bé nào cũng sẽ mắc phải trường hợp này. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo thịt bò hành tây cho bé ngon bổ tại nhà. Nếu bạn nào đang có ý định nấu món cháo này thì đừng nên bỏ qua bài viết dưới đây nha!
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò hành tây cho bé gồm:
- Gạo tẻ: 1 bát
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Thịt bò: 500 gram
- Hành tây: nửa củ
- Cà rốt: nửa củ
- Tỏi: 4 tép
- Hành lá: vài nhánh
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn….
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo thịt bò hành tây cho bé như sau
Bước 1: Gạo tẻ gạo nếp vo sạch, nhặt bỏ sạn và ngâm 2 tiếng trước khi nấu. Khi ngâm như vậy gạo sẽ mềm ra, không tốn nhiều thời gian khi nấu.
Thịt bò chọn loại tươi ngon, băm nhỏ và ướp với chút mắm, tiêu, tỏi, hạt nêm… trong vòng 30 phút. Để tiết kiệm thời gian, bạn hãy nhờ người bán xay sẵn thịt bò khi mua.
Hành tây và cà rốt làm sạch, thái hạt lựu hoặc xay nhỏ đều được.
Hành lá cắt khúc.
Bước 2: Vớt gạo ra rổ cho ráo nước, sau đó cho vào chảo rang lên, cứ rang đến khi gạo chuyển sang màu vàng nhạt, có mùi thơm thì tắt bếp, cho vào nồi, trút nước xuống(có thể dùng nước hầm xương), nấu chín.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, xào sơ thịt bò trong 10 phút.
Khi cháo sôi lên, bạn cho tất cả các nguyên liệu xuống, đậy vung nấu nhỏ lửa trong 30 phút.
Sau 30 phút, bạn mở vung xem cháo đã chín chưa, nguyên liệu đã nhừ hết chưa rồi nêm nếm lại gia vị để điều chỉnh cho hợp lí. Sau đó rắc hành lá xuống và tắt bếp.
Bước 3: Múc cháo ra bát, thêm chút hành phi lên rồi ăn nóng.
Nếu thích, bạn có thể cho tiêu bột xuống.
Vậy là chỉ với 3 bước ngắn gọn, mình đã vừa thực hiện xong món cháo thịt bò hành tây thơm ngon rồi, rất hấp dẫn phải không? Có ai bị cảm thấy kích thích chưa? Hãy lưu lại công thức này để có dịp trổ tài cho bé yêu thưởng thức nha.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo thịt bò hành tây cho bé.
nguồn: chedoan.com