Nguyên liệu: Nửa quả trứng vịt; Một thìa cafe cà chua; Một thìa cafe dầu ăn; Hành, rau mùi.
Cách làm: Trứng đánh tan đều.
Cà chua cắt miếng nhỏ.
Bắc nước sôi, cho cà chua vào nêm vừa ăn. Cho từ từ trứng vào đảo đều, cho hành, rau mùi và thêm vào 2 thìa cafe dầu ăn.