Nguyên liệu:
– Đậu phụ: 2 bìa
– Thịt băm: 100g
– Trứng: 1 quả
– Hành, gia vị
Thực hiện:
- Rửa sạch hành rồi để ráo nước. Thái nhỏ hành trộn với thịt và gia vị 15 phút cho ngấm
- Đậu phụ rửa sạch, để ráo rồi xắt miếng nhỏ, xếp vào bát tô
- Đổ hỗn hợp thịt băm và hành ên trên miệng bát, dàn đều.
- Đập trứng lên phần thịt băm.
- Đặt bát thịt băm trứng vào nồi và hấp cách thủy khoảng 15 phút cho đến khi hỗn hợp chín
Ăn kèm cơm nóng, đậu hấp chín mềm trộn với thịt và trứng rất thơm.