Nguyên liệu: Một thìa cafe đầy cá thác lác; chừng 7-8 lát bầu; Một thìa cafe dầu ăn; Hành, rau mùi, nước mắm, muối, tiêu…
Cách làm: Cá thác lác ướp với muối, tiêu, quết nhuyễn.
Bầu gọt vỏ, xắt sợi nhỏ.
Hành, rau mùi, nhặt rửa sạch, xắt sợi nhỏ.
Bắc nước nấu sôi, dùng thìa múc từng viên cá thác lác thả vào, cho bầu vào nấu mềm, nêm cho vừa ăn, nhắc xuống thêm vào một thìa cafe dầu ăn.